鲤鱼炖豆腐的做法

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所属分类：鱼虾蟹贝等水产， 鱼，烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用。
　　1.适宜肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用。
　　2.适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。
　　唯有美食不可辜负，想知道鲤鱼炖豆腐如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。
　　做鲤鱼炖豆腐所需食材：难度：配菜(中级)  
　　主料：鲤鱼2斤左右.北豆腐半块。
　　辅料：盐适量.糖1勺.生抽2.5勺.老抽半汤匙.蚝油1大汤匙.鸡精适量.醋2小勺.料酒2勺。，葱姜蒜适量.八角2个.花椒适量.桂皮少许..干辣椒4个。
　　鲤鱼炖豆腐的做法步骤：

　　1. 1处理好的鱼切段放少许盐料酒蛋清腌制15分钟。2豆腐切厚片葱切段姜蒜切片备用。3炒锅油先放花椒八角桂皮煸炒，在放入鱼小火煎至，接着放葱姜蒜4个干辣椒，然放入料酒醋生抽老抽，然后放入开水与鱼持平，炖煮几分钟后，依次放入豆腐片（喜欢粉条的话还可以放粉条）7，8成熟时加适量盐蚝油，1勺糖这时在加入少许开水中火在煮至15分钟左右待汤汁收浓稠时放入鸡精即可出锅（可以把家常饼切成菱形块泡在汤汁里）

F3-44宠儿

这网一看不怎么样。再看还真不少资源。

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唉，好吧，我也不勉强你了

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谢谢楼主分享。