麻辣大闸蟹的做法

管理员

所属分类：鱼虾蟹贝等水产， 蟹，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：1.适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用 2.适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。
　　朋友说很简单～基本的家用调味就好
　　做麻辣大闸蟹所需食材：   
　　主料：大闸蟹五只，青菜适量，青笋适量
　　辅料：辣椒适量，大葱适量
　　麻辣大闸蟹的做法步骤：
　　1. 大闸蟹先过一下热水～放点盐～两分钟就可以了～就是杀菌～嘿嘿
　　2. 葱～蒜～爆炒～放调料～这样子油会更香～但是小心油太热锅着火～
　　3. 接下来立马放菜～菜七分熟的时候盛碗内～然后重复第二步骤～但是这次要爆炒大闸蟹～大闸蟹太大的话直接可以剁成几块爆炒～一分钟爆炒后调至小火～可添加少许开水～以防止油少干锅了～～
　　4. 大闸蟹差不多快熟了就可以将之前爆炒的菜倒入锅内～继续翻炒一会～就可以出锅了

　　5. 我的成品图

丽丽

原来如此。