简单易学的蒸螃蟹的做法

管理员

所属分类：鱼虾蟹贝等水产、蟹；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。
　　怎么做简单易学的蒸螃蟹好吃？学做简单易学的蒸螃蟹需要哪些食材？家常美食网Winniemelody老师教你轻松做出好吃好看的简单易学的蒸螃蟹。
　　螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云：“鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。”清朝李渔更称螃蟹：“已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。”因此，素有“螃蟹上席百味淡”的美称。
　　做简单易学的蒸螃蟹所需食材：   
　　主料：螃蟹5只
　　辅料：去皮姜末少许，醋少许，酱油或海鲜酱少许
　　简单易学的蒸螃蟹的做法步骤：

　　1. 刚从泥土里捉的野生活螃蟹，（死螃蟹或垂死的螃蟹不能吃会中毒）用清水冲洗干净，用筷子插入螃蟹的嘴巴里，小心被夹!（或用白酒泡一下螃蟹令其昏迷再清洗也可以）用刷子把螃蟹刷洗干净

　　2. 把螃蟹肚子朝上铺在盘子里，冷水下锅，（肚子朝上是防止螃蟹到处爬和蟹膏流出来，冷水下锅是防止螃蟹因温度太高把自己的手脚夹断）先用大火蒸5分钟，再用小火蒸10分钟。

　　3. 肉白鲜嫩的螃蟹出锅了，摆盘!生姜洗净切成丝再切成末，小碗放入姜末，醋，酱油或海鲜酱，制成调料汁。
　　家常美食网温馨提示：
　　食物相克螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
　　螃蟹性寒，蘸着姜醋汁食用。

先做人，在做事

不容易

面包

要用心去爱你的邻居，不过不要让她的老公知道

享自由

不是吧，你是怎么做到的。

猫哥

看作者的作品真是养眼