清蒸大闸蟹的做法

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所属分类：鱼虾蟹贝等水产， 蟹，水产、下酒菜、朋友聚餐、海鲜；需要烹饪时间：；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：1.适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用 2.适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。
　　做清蒸大闸蟹所需食材：难度：切墩(初级)  
　　主料：大闸蟹
　　辅料：醋，姜，蒜
　　清蒸大闸蟹的做法步骤：

　　1. 关于挑选公蟹母蟹应该是很普遍的小常识了~不过还是记一笔吧如图~左边是公蟹~右边是母蟹

　　2. 公蟹蟹钳大~下壳呈尖三角形~

　　3. 母蟹蟹钳小~下壳成半圆形~

　　4. 新鲜大闸蟹用草绳捆扎好

　　5. 如一次吃不完需[保存]，方法如下：将螃蟹用湿毛巾包裹起来放在冰箱里即可（我把冰袋垫在了下面）

　　6. 取出食用之前用刷子把蟹壳表面刷干净

　　7. 冷水上锅，水开后蒸15分钟即可（中间放的是紫苏包）。另外很多人建议反过来放，不容易漏黄。

　　8. 蒸的时候准备调料：姜蒜切末放在醋中即可

　　9. 蒸熟后的螃蟹的样子~

　　10. 开吃~

　　11. 开吃~

　　家常美食网温馨提示：
　　笔记本瘫痪~好久好久好久没上新了= =签证材料拖延了好久终于拿到了QAQ每周都发邮件去催呀催的说我真的不是恐怖分子啊~拿到以后赶紧冲去上海办签证~结果又遇到台风菲特说~沿途好几个地方交通瘫痪~好不容易才算是办完正事回到了家~高高兴兴地打开电脑想要给群里的小伙伴们报告。结果..键盘居然瘫痪!我只是把它放在桌子上几天没动!真是莫名尴尬的局面~于是过了一段远离电脑的健康的天天倒在床上看电视的生活~只有娘亲上班不用家里台式机的时候才终于把外接键盘拔过来用了~虽说签证延迟真是误了不少事~但还有唯一的好处就是能在家多吃几天尤其是已经好几年都没吃到的大闸蟹呀!很多季节性的美食都是久违了以前不怎么好这一口~不过人啊真是~多年没碰居然也馋得慌~

　　

心是孤独的捕手

她在床上和床下一样咄咄逼人

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吃饭的女人这世上也许还有好几个，不吃醋的女人却连一个也没有。

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台湾槟榔带来了台湾的女人。厉害。

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少妇曰:非人哉！孔子曰:爽歪歪！

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代即将展开，望大家相互转告！

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