山东特色农家饭煎饼卷大葱的做法

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　　怎么做山东特色农家饭煎饼卷大葱好吃？学做山东特色农家饭煎饼卷大葱需要哪些食材？家常美食网大炒勺老师为您提供山东特色农家饭煎饼卷大葱的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的山东特色农家饭煎饼卷大葱。
　　我在山东烟台吃的葱烧海参，就是用山东本地大葱制作的，海参烧出来后，那味道就是香，特地道!呵呵，话题扯远了，回过头来，咱还是介绍这款生吃的“煎饼卷大葱”吧，那才是真正地道的原汁原味儿呢!
　　山东特色农家饭煎饼卷大葱的主料：　　细玉米面(150克)　　白面(50克)　　山东特色农家饭煎饼卷大葱的调料：　　山东大葱(1棵)　　做山东特色农家饭煎饼卷大葱所需厨具：
　　电饼铛
　　山东特色农家饭煎饼卷大葱的做法图解步骤

　　1.把150克细玉米面和50克面粉混合。

　　2.里面放少许盐拌匀。

　　3.用清水把玉米面和白面搅成面浆，饧一小时搅匀。

　　4.电饼铛烧热用油擦擦匀，舀一勺面浆倒在上面，用刮板把面浆刮匀。

　　5.煎饼稍一卷边便可翻面。

　　6.然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。

　　7.把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀。

　　8.柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀，用花生油摊鸡蛋。

　　9.先在煎饼皮上抹好酱，再放上葱丝。

　　10.和摊鸡蛋卷起来便可享用。

　　11.夏季吃的时候可配以绿豆粥和小菜。

　　12.这款快捷、简单、美味、营养的“山东煎饼卷大葱”就做好了。
　　家常美食网小窍门：
　　美食特点：颜色金黄、地域风味十足，口感筋道、咀嚼鲜香开胃，粗细搭配、膳食营养丰富。
　　温馨提示：
　　1、合好面浆饧一两个小时制作，效果口感会更好。按比例还可加入黄豆面、绿豆面等杂粮，味道都不错。玉米面要选择细一些的较好，白面不易放太多，有百分之二十到三十就行，多吃粗粮最好，对人身体健康有益。
　　2、制作使用的刮板可以自制，把竹板锯成12厘米长3厘米宽，中间烫空或钻孔，穿根木筷即可。

　　3、酱料可使用，黄酱芝麻酱混合，或者甜面酱香油混合都可以，口味只要自己喜欢就行。大葱最好还是山东的为好，清甜香脆，还不太辣，其它的大葱也可以，要少放提味即可。不喜吃葱的朋友，还可用黄瓜条、莴笋条或生菜来代替，味道也别具风味儿。