QQ登录

只需一步,快速开始

微博登录

扫一扫,访问微社区

007双仔星社区

快捷导航
查看: 1170|回复: 6

薄饼卷什锦合菜的做法

[复制链接]
  • TA的每日心情
    奋斗
    昨天 08:08
  • 签到天数: 1784 天

    连续签到: 4 天

    [LV.Master]

    6万

    贡献

    0

    好友

    1万

    金币

    管理员

    10000

    Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

    积分
    108988

    最佳新人正式会员热心会员推广达人宣传达人灌水之王突出贡献优秀版主荣誉管理论坛元老

    QQ
    发表于 2017-11-6 02:16:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

    欢迎您注册我网全免费论坛会员!

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册  

    x
    QQ截图20171106021306.jpg

      怎么做薄饼卷什锦合菜好吃?学做薄饼卷什锦合菜需要哪些食材?薄饼卷什锦合菜的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的薄饼卷什锦合菜。
      离北京市区东北方向不远的平谷区境内,有座金海湖。那里水面宽阔风景秀丽,夏日里湖面上微风袭来,凉爽无比,是避暑纳凉的好去处。周末,离开喧嚣的闹市,三五个朋友一同驱车前往,在那里度周末是个不错的选择。那里除了水上娱乐项目外,再有,就是可以大快朵颐的农家饭了,而且,价格便宜,还很有特色,去过几次印象颇深。今天,就做一道那里印象中的农家美食“薄饼卷什锦合菜”。这款虽属京郊农家美食,略显得土气了些,但稍动心思也能登大雅之堂,招待朋友也会皆大欢喜,呵呵!
      薄饼卷什锦合菜的主料:  肉丝(150克)  扁豆丝(150克)  水发香菇丝(80克)  水发粉丝(250克)  胡萝卜丝(80克)  圆白菜丝(80克)  薄饼卷什锦合菜的调料:  葱丝(20克)  姜丝(10克)  柴鸡蛋(4枚)  葱花(20克)  面粉(200克)  清水(120ml)  做薄饼卷什锦合菜所需厨具:
      无
      薄饼卷什锦合菜的做法图解步骤



      1.肉丝150克、扁豆丝150克、水发香菇丝80克、水发粉丝250克、胡萝卜丝80克、圆白菜丝80克、葱丝20克、姜丝10克、盐2克、鸡粉3克、白胡椒粉2克、柴鸡蛋4枚、葱花20克、盐2克、面粉200克。



      2.鲜贝露5克、花生油20克、清水120ml。



      3.先把肉丝码味用水淀粉浆好备用。



      4.面粉用水合成面团儿。



      5.面团儿要稍软些,合好后饧15分钟。



      6.然后揪成四个剂子按扁。



      7.在面剂子上涂抹少许烹调油。



      8.然后把两个面剂子对摞起来。



      9.用擀面杖把面剂子擀开呈圆形,放入电饼铛内烙熟,变色即可取处。



      10.锅上火注入清水,水烧开烫熟扁豆丝备用。



      11.炒勺上火烧热,注入花生油,把肉丝用油滑散,下入葱姜丝香菇丝煸炒。




      12.然后烹入黄酒。



      13.倒入适量鲜贝露酱油炒匀。



      14.放入泡发好的粉丝煸炒数下。



      15.在锅中倒入适量清水翻炒。



      16.最后把扁豆丝、胡萝卜丝和圆白菜丝放入炒匀。



      17.用盐、鸡粉、白胡椒粉调味。



      18.调味后翻炒均匀便可出锅。



      19.把柴鸡蛋打散,放入葱花盐搅匀。



      20.用热油摊鸡蛋,摊好备用。



      21.此时,什锦合菜、摊鸡蛋、薄饼已全部制作完成。



      22.把合菜和摊鸡蛋用薄饼卷好便可食用。
      家常美食网小窍门:
      特点:菜色艳丽、饼薄柔软而有韧性,口感鲜香、营养美味。
      温馨提示:
      1、合菜的食材可随意,豆芽菜、韭黄、榨菜丝、笋丝均可使用。
      2、制作摊鸡蛋,最好选用柴鸡蛋、土鸡蛋,口感味道才最好。
      3、薄饼烙的大些可多卷一些菜,吃起来才美味,但,这要看您的喜好了,烙的小点有卖相也不错。

    嗯,今天心情不错,我签到啦。

    该用户从未签到

    -2

    贡献

    0

    好友

    0

    金币

    vip会员

    Rank: 4

    积分
    170
    发表于 2018-5-27 10:35:38 | 显示全部楼层
    对不起,由于服务器的原因,您刚才发的信息丢失,请重发一面。

    该用户从未签到

    0

    贡献

    0

    好友

    0

    金币

    vip会员

    Rank: 4

    积分
    178
    发表于 2018-7-5 20:31:03 | 显示全部楼层
    只要功夫深,拉屎也认真

    该用户从未签到

    0

    贡献

    0

    好友

    0

    金币

    vip会员

    Rank: 4

    积分
    210
    发表于 2018-10-21 20:49:16 | 显示全部楼层
    顶帖美德。

    该用户从未签到

    0

    贡献

    0

    好友

    0

    金币

    vip会员

    Rank: 4

    积分
    179
    发表于 2018-12-26 00:21:32 | 显示全部楼层
    我只说三句话,包括上面那句

    该用户从未签到

    0

    贡献

    0

    好友

    0

    金币

    vip会员

    Rank: 4

    积分
    183
    发表于 2019-1-24 10:18:58 | 显示全部楼层
    我可以被打败 但是我不允许自己爬不起来。

    该用户从未签到

    -1

    贡献

    0

    好友

    0

    金币

    vip会员

    Rank: 4

    积分
    153
    发表于 2019-2-5 10:15:04 | 显示全部楼层
    小妞,给大爷笑一个,不笑?那大爷给你笑一个。
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

    本版积分规则

    关闭

    站长推荐 上一条 /7 下一条

    客服热线
    0769-85566851 周一至周五:09:00 - 21:00
    公司地址:广东省东莞市虎门镇南栅富民路35号101室

    【007双仔星台湾槟榔】创店于2005年,专业经营台湾槟榔,槟榔批发等项目,网站提供内容分享,以及超清4k视频下载,每天更新推送最新内容,好资源一网拖打尽。

    技术支持:   X3.4© 2014-2023 007双仔星社区

    申请友链|小黑屋|手机版|免责声明|返回论坛社区|007双仔星社区 ( 粤ICP备16026457号 )

    GMT+8, 2024-3-29 02:22 , 本站严禁提供任何带露点色情,违法内容的影片!欢迎大家监督,或内容如有侵权,邮件至:3gee@163.com管理员删除。本站所有资源来源于网友学习和交流 .

    快速回复 返回顶部 返回列表