杂粮鱼磕子的做法

管理员

　　怎么做杂粮鱼磕子好吃？学做杂粮鱼磕子需要哪些食材？杂粮鱼磕子的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的杂粮鱼磕子。
　　适当的吃些杂粮可以使小宝宝的身体更加强壮。胖子用杂豆面和面粉做的胶东传统鱼磕子，小宝宝非常喜欢吃。
　　杂粮鱼磕子的主料：　　杂豆面(100g)　　面粉(400g)　　酵母粉(8g)　　清水(适量)　　杂粮鱼磕子的调料：　　无　　做杂粮鱼磕子所需厨具：
　　蒸锅
　　杂粮鱼磕子的做法图解步骤

　　1.杂粮面和面粉混合均匀。

　　2.加酵母粉和清水揉成面团。

　　3.盖上湿笼布盖盖方在温暖处自然醒发。

　　4.醒发好的面团。

　　5.取出排气揉上劲。

　　6.揉成长棍，每5公分下一个剂子。

　　7.再将每个剂子揉几遍。

　　8.将面团卡入模具中。填满。

　　9.磕一下，扣出金鱼模子。

　　10.鲤鱼模子。

　　11.寿桃模子。

　　12.盖上湿笼布醒15粉红。

　　13.醒好的模子放入蒸锅中。爱该旺火蒸15分钟。再关火需蒸5分钟。

　　14.成平图。
　　家常美食网小窍门：
　　蒸好的馒头不要马上开盖盖，关火再虚蒸5分钟再开盖盖。