豆渣白糖芝麻烧饼的做法

管理员 · 发表于 2017-10-26 00:29:07

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　　怎么做豆渣白糖芝麻烧饼好吃？学做豆渣白糖芝麻烧饼需要哪些食材？豆渣白糖芝麻烧饼的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的豆渣白糖芝麻烧饼。
　　随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质.食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
　　豆渣白糖芝麻烧饼的主料：　　豆渣(适量)　　面粉(适量)　　白糖(适量)　　黑芝麻(适量)　　酵母(适量)　　植物油(适量)　　白芝麻(适量)　　豆渣白糖芝麻烧饼的调料：　　无　　做豆渣白糖芝麻烧饼所需厨具：
　　面包机、豆浆机、电烤箱
　　豆渣白糖芝麻烧饼的做法图解步骤

　　1.打豆浆过滤出来的新鲜豆渣，倒进面包机。

　　2.然后加入适量的面粉和植物油启动面包机，边观看面团的湿度，由于不知道豆渣的湿度，所以无法断定需要加多少面粉。只能一边和面一边观察面团，慢慢的加入面粉，直到形成的面团干湿度合适为止。

　　3.在面包机和面的时间我们准备一个烤盘，里面加入些面粉，烤箱开启180度，烤七八分钟左右，把面分烤熟，注意观察不要烤糊了，颜色可以烤到偏黄色。

　　4.烤好的面粉加入白糖。。

　　5.加入些植物油，拌均匀制作成糖馅备用

　　6.此时我们的面包机已经和好面了。取出面团，现在天气热了，或室温发酵也可以的，我是放到烤箱发酵的。。

　　7.发酵至面团两倍大取出。发好的面团有明显的蜂窝状。

　　8.排除气体，分成平均的六份。

　　9.成舌状擀开，撒上刚才制作的糖馅。。（此时可预热烤箱）

　　10.由上至下卷起来，然后压下去。

　　11.案板上撒上些黑芝麻白芝麻。面团放上面再次擀成舌壮，至于要擀成什么状看你自己喜欢吧，擀圆的也OK，在上面撒上薄薄的一层白糖。

　　12.送入预热好的烤箱，220度烤约15分钟左右，就OK了。。

　　13.成品图，实在是太好吃，一出炉就忍不住先干掉一个。。。酥酥脆脆的。

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　　家常美食网小窍门：
　　1.由于无法知道每家打豆浆剩下来的豆渣量是多少，所以无法断定需要加多少面粉。就只能靠自己一边和面一边观察面团，慢慢的加入面粉，直到形成的面团干湿度合适为止。2.每家的烤箱温度都不一样，所以菜谱中给出的温度只供参烤，具体的还是要摸清楚自己家的烤箱温度，以自己家的烤箱温度来定...