广式咸肉粽的做法

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　　怎么做广式咸肉粽好吃？学做广式咸肉粽需要哪些食材？广式咸肉粽的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的广式咸肉粽。
　　咸肉粽只有腌制好的五花肉，咸蛋黄，还有绿豆红豆之类的豆类为辅。等五花肉的肥油浸入到糯米里面，肉香和糯米香完美的融合，也非常好吃。口感虽然稍微单一，但是却能吃出糯米和肉完美融合的香味。
　　广式咸肉粽的主料：　　五花肉(适量)　　去皮绿豆(适量)　　糯米(适量)　　咸蛋黄(适量)　　香菇(适量)　　竹叶(适量)　　广式咸肉粽的调料：　　料酒(适量)　　五香粉(适量)　　酱油(适量)　　做广式咸肉粽所需厨具：
　　汤锅、蒸锅
　　广式咸肉粽的做法图解步骤

　　1.准备好食材。

　　2.糯米提前浸泡3小时。

　　3.竹叶和草绳洗干净后浸泡一会，然后煮十分钟。

　　4.捞出晾着。

　　5.去皮绿豆浸泡2小时。

　　6.五花肉切小块，用五香粉，料酒，酱油腌制2小时。

　　7.香菇泡软后切成片.

　　8.拿两片竹叶交叉成一个漏斗形。

　　9.依次放入糯米，绿豆，蛋黄五花肉香菇，再拿一片竹叶如图示，塞入旁边。

　　10.左右都塞一片，然后在食材上再铺上一层绿豆，最后铺上糯米。

　　11.拿一片竹叶，盖在上面。

　　12.左右两边往中间叠起包着，再把上面的往中间包。

　　13.下面的也是一样往中间包起。

　　14.用绳子绑好就行了。

　　15.冷水下锅，水一定要没过粽子，我放了满多水的，以防煮干，大火滚后中火煮一个小时。

　　16.煮熟后打开粽子，粽叶的香味加上五香肉融合的香味，芳香四溢，你已经忍不住食指大动了吧。
　　家常美食网小窍门：
　　1.糯米必须提前浸泡，否则不容易熟。2.肉的咸度稍微比平时要咸一点，否则整个粽子会不够咸。等肉的咸味浸入到糯米里会更好吃。3.全瘦肉的味道没有五花肉好，建议稍微带点肥的，这样肉的油脂和糯米完美融合，才是吃货最爱的咸肉粽哦。4.肠胃消化能力不好的人建议不用绿豆。避免加重肠胃负担。

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想还是算了~

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