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咸粽粽球的做法

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    发表于 2017-10-26 00:25:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      怎么做咸粽粽球好吃?学做咸粽粽球需要哪些食材?咸粽粽球的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的咸粽粽球。
      五月节(端午节),绑粽球。小时候家里忙,爸爸妈妈只顾着赚钱养家,对吃的问题从来不讲究,做粿呀,绑粽呀,妈妈通通都不会,每到端午节,邻居老婶就会提几个到家里来。后来出来工作了,遇到一些会包粽子的同事,跟她们学习,还记得第一次自己动手的时候笑话百出,粽子四个角,三个漏米,剩下的那个角米不熟,哈哈,经过无数次的尝试,终于能够上台面了。所以,只要你够努力,只要你够坚持,还是能够把粽子包漂亮的,嘻嘻
      咸粽粽球的主料:  花生米(一斤半)  五花肉(一斤半)  糯米(八斤)  咸粽粽球的调料:  香菇(小小朵那种)(80朵)  干贝(100克)  酱油(适量)  五香粉(2包)  萝卜干(五个)  盐(150克)  做咸粽粽球所需厨具:
      煮锅、炒锅
      咸粽粽球的做法图解步骤



      1.粽子叶,咸草,提前一夜泡水,拿个小布条把叶子前后清洗一下



      2.把叶子修剪一下



      3.洗叶子还是比较费时间的,不要着急,慢慢来



      4.把咸草清洗几遍,编起来,你打算一困多少个,就编多少。



      5.五花肉,提前一夜,用五香粉,酱油,盐腌制。



      6.干贝,提前一夜泡水



      7.香菇,放油锅里炒出香味



      8.萝卜干,放油锅里炒出香味



      9.糯米和花生米,清洗几遍,加入五香粉,盐,搅拌均匀



      10.准备完毕,可以开始啦。



      11.拿两个叶子头尾叠一起来包,防止叶子破裂漏米出来。



      12.如图,开始



      13.先放一粒花生,这是孩子奶奶教的,其实我很少这样操作



      14.舀一勺米



      15.放一片五花肉



      16.放朵香菇,然后放萝卜干。



      17.再舀一勺米



      18.把叶子合起来



      19.看图,边边要合陇起来



      20.还是边边,慢慢捏



      21.看图



      22.绑紧一些



      23.打结



      24.记得捆绑的时候左手不要松开,等结打好再松开,要不然会散开的。



      25.每一捆过一下水,如果外边沾到米粒就会掉出来,煮的时候就不会漏在锅里



      26.滚水,中小火煮两个半钟。记得水要盖过粽子,如果不盖过,粽子会不熟的。



      27.成品



      28.开吃



      29.漂亮



      30.如何,好有料吧,哈哈
      家常美食网小窍门:
      加了五花肉,油油的,一点都不腻。不过一次还是不要吃太多,怕糯米难消化,喝点功夫茶啦,哈哈

    QQ截图20171026002356.jpg

    嗯,今天心情不错,我签到啦。

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    发表于 2018-5-9 03:24:57 | 显示全部楼层
    少妇曰:非人哉!孔子曰:爽歪歪!

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    发表于 2018-5-30 17:52:32 | 显示全部楼层
    原来如此。

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    发表于 2018-7-21 07:00:21 | 显示全部楼层
    唉,好吧,我也不勉强你了

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    发表于 2018-7-27 21:18:59 | 显示全部楼层
    男儿膝下有黄 金啊

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    发表于 2018-11-15 14:49:29 | 显示全部楼层
    只要功夫深,拉屎也认真

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    发表于 2018-12-14 02:01:34 | 显示全部楼层
    啊。。。这个帖子里好多人看着 呢

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    发表于 2019-1-24 15:01:50 | 显示全部楼层
    大家都不容易!
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