咸味花生肉粽的做法

管理员

　　怎么做咸味花生肉粽好吃？学做咸味花生肉粽需要哪些食材？咸味花生肉粽的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的咸味花生肉粽。
　　粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而开始流传的，那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。
　　端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
　　咸味花生肉粽的主料：　　猪瘦肉(500克)　　糯米(3斤)　　花生(适量)　　咸味花生肉粽的调料：　　五香粉(适量)　　盐(适量)　　味极鲜(适量)　　料油(适量)　　老抽(适量)　　做咸味花生肉粽所需厨具：
　　焖烧锅、电饭煲、高压锅、煮锅
　　咸味花生肉粽的做法图解步骤

　　1.准备猪瘦肉一斤左右，切成合适的肉跎，加入适量的料酒，味极鲜酱油，老抽，五香粉，盐腌制一晚上.

　　2.准备糯米三斤左右，淘干净后泡一夜，第二天用.

　　3.泡好的糯米控干水份后，加入花生..

　　4.然后加入适量味极鲜酱油

　　5.加入适量五香粉(根据自己的口味来)

　　6.加入适量老抽.(老抽主要起上色作用.别加多了，颜色够了就行)

　　7.然后拌均匀，放置一个多小时，让颜色进透糯米..期间拌两到三次，避免酱油沉底了，上面一层上色太浅.)

　　8.粽子叶洗干净，放到锅里煮十分钟后，放凉了用..

　　9.然后开始包了.粽子叶交叠

　　10.先放些糯米，再放一块腌好的肉..

　　11.然后再在上面盖上糯米...包起来..

　　12.OK了.包好了.(包粽子的方法，真的是不好描述的.建议不会包的，还是去找视频看下..)

　　13.装到一个大锅里，水放到淹过粽子，都两到三个小时就OK了..

　　14.成品图，咸鲜美味。。。

　　15.成品图，咸鲜美味。。。

　　16.成品图，咸鲜美味。。。

　　17.成品图，咸鲜美味。。。

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