泡椒凤爪的做法

管理员

　　怎么做泡椒凤爪好吃？学做泡椒凤爪需要哪些食材？让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的泡椒凤爪。
　　泡椒凤瓜吃起很过瘾、自己做的更卫生!
　　泡椒凤爪的主料：　　鸡爪(适量)　　泡椒凤爪的调料：　　料酒(适量)　　花椒(适量)　　桂皮(1块)　　八角(2个)　　芹菜(适量)　　小米辣(适量)　　白醋(适量)　　做泡椒凤爪所需厨具：
　　煮锅
　　泡椒凤爪的做法图解步骤

　　1.把鸡爪洗净!砍掉指甲、放入锅中、加入花椒、八角桂皮、姜片、料酒大火煮开十分钟!

　　2.到入冰水中冰镇20分钟、不时翻翻、（提前用开水冷了后放入冰箱冷冻成冰水）

　　3.冰后沥干水分!

　　4.用把刀放在鸡瓜中间、用手锤刀背切成两半、熟的好砍些、注意玉手哦??

　　5.把花椒、芹菜切段、放入小米辣泡椒水中、再放入2勺白醋、吃的辣就多放些小米辣、注意泡菜水的咸淡、用手沾一点尝尝、如果咸了就冷开水冲淡点!

　　6.放入切好的鸡爪、不时翻动、几个小时后就可以吃啦、也可以泡久点、不过越久越辣、放入冰箱冷藏口味更佳!

　　7.泡椒凤爪就完成啦、看电视时拿点出来吃、啃着很过瘾??上桌可以当菜、再来一杯酒也不错!
　　家常美食网小窍门：
　　1??冰水制作、用冷开水放入冰箱冷冻一小时、2??注意泡椒水咸度、咸了就用冷开水冲淡点、3??吃得辣多放点辣椒、放久点更辣．3??入冰箱冷藏口味更佳4??切的时候注意玉手哦??