广式枧水粽的做法

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　　怎么做广式枧水粽好吃？学做广式枧水粽需要哪些食材？家常美食为您提供广式枧水粽的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的广式枧水粽。
　　枧水粽是广东一带的汉族传统名点，肉色金黄透明，脆口不腻，吃时蘸以白糖或蜜糖，别有风。周四就是端午节，提前来一款枧水粽吧，分享广东名点。
　　广式枧水粽的主料：　　糯米(1000克)　　白砂糖(100克)　　枧水(5ml)　　广式枧水粽的调料：　　粽叶(适量)　　蒲苇(适量)　　做广式枧水粽所需厨具：
　　电压力锅
　　广式枧水粽的做法图解步骤

　　1.糯米洗净浸泡5小时；

　　2.捞出糯米，沥干水；

　　3.沥干水的糯米放入一个大盘子中，加入枧水拌均，糯米颜色渐渐变黄，加入白砂糖拌均；PS：不放糖就蘸着吃；

　　4.粽叶、蒲苇浸泡一个晚上，洗净，沥干水；

　　5.粽叶折成不漏的漏斗形状；

　　6.放入拌均好的糯米；PS：九成满

　　7.包裹好粽子

　　8.用蒲苇捆绑结实；

　　9.包好的粽子，用剪刀剪去多余的粽叶、蒲苇；

　　10.粽子放入压力锅，加适量水，水要浸过粽子，煲约40分钟即可；PS：普通锅要煲1小时以上；

　　11.煮好的粽子，可以吃冷的也可以吃热的，如果包粽子时候没有放糖，可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。
　　家常美食网小窍门：
　　1.糯米一定要浸泡时间足够；2.粽叶、蒲苇，我购买的是干的，所以浸泡一个晚上；3.糯米加入枧水会慢慢变黄后才放糖；4.使用压力锅比较快煮，如果是普通锅，根据火的大小调整时间。5.如果包粽子时候没有放白砂糖，吃的时候可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。