香菇油菜（家常菜爆炒猪肝版）的做法

管理员

所属分类：蔬菜、菌藻、药食， 蔬菜类，；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人均可食用。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。
　　做香菇油菜（家常菜爆炒猪肝版）所需食材：   
　　主料：香菇200克，油菜350克
　　辅料：葱姜丝少许，酱油一汤匙，玉米淀粉适量，盐适量，味精适量，鸡精适量
　　香菇油菜（家常菜爆炒猪肝版）的做法步骤：
　　1. 油菜、香菇去根洗净，香菇切片备用。
　　2. 焯水。先下香菇，等香菇软透了，再下油菜，油菜变色时即可捞出沥水。为防止高温让油菜变老，可过一遍凉水。
　　3. 起锅热油少许，放入一半葱姜丝爆香，倒入油菜，加入盐翻炒几下即可出锅入盘。
　　4. 玉米淀粉入碗加水。再热油适量，放入另一半葱姜丝爆香，倒入香菇，加入酱油、盐、鸡精，再加入适量水烧一下香菇，最后倒入适量调匀的淀粉水（根据香菇和汤水的情况而定）。待汤汁收好，即可浇在之前入盘的油菜上。
　　5. 好了，香菇的独特香气已经飘满厨房了吧？家常版的香菇油菜也就做好了!
　　家常美食网温馨提示：
　　香菇柄对心脏有好处大家应该都知道，多吃菌类也能排毒。嫩绿的油菜富含维生素，也是饭桌上的常客。

♚魑魅魍魉

不是吧，你是怎么做到的。

廖小凤

作者辛苦了。

莫微

小妞,给大爷笑一个,不笑?那大爷给你笑一个。

一んし

生命不息，睡觉不止

ANIL小安

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