管理员 发表于 2018-3-22 21:19:33

年糕炒闸蟹的做法


所属分类：鱼虾蟹贝等水产， 蟹，；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：掌勺(高级)；适宜人群：1.适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用 2.适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。
　　年糕炒闸蟹本是一道上海菜，我把她炒岀湘菜的味道，别有一番风味，呵呵
　　做年糕炒闸蟹所需食材：   
　　主料：大闸蟹4只，年糕250g，大蒜子8颗，老姜1块，自制辣椒酱20g，自制剁椒7g，香菜2根
　　年糕炒闸蟹的做法步骤：



　　1. 蟹杀好，黑色物质、腮帮子洗净去掉，袋装片装年糕一片片分开，姜蒜切末



　　2. 蟹下锅炒香、放料酒，放入姜蒜末一起炒香



　　3. 蟹炒成红色后加入冷水，水齐平蟹



　　4. 水开后放入年糕，一起翻炒



　　5. 年糕煮软后，水收汁差不多了，放入剁椒、辣椒酱、鸡精、蚝油、麻油一起翻炒，岀锅。装盘后放上香菜
　　家常美食网温馨提示：
　　这道菜里的年糕比闸蟹更好吃哦，因为蟹黄汁全部融入年糕中了。



享自由 发表于 2018-6-14 20:20:34

有空再来

冒泡的鱼 发表于 2018-6-19 15:12:00

千万不要告诉他们我做了好事，这会影响我的形象的！

高风明 发表于 2018-7-15 21:18:25

这里的女人美得都不像人了

伟鸿 发表于 2018-8-5 02:42:05

你这是干什么

渐悟渐醒 发表于 2018-9-4 07:47:51

你这是干什么

冒泡的鱼 发表于 2018-10-27 18:36:05

你干什么，别拉我的拉链

河源大自然地板 发表于 2019-1-18 18:33:15

兄弟我先抛块砖，有玉的尽管砸过来。

徐怀振 发表于 2019-2-19 12:52:00

客官请自重，小女子只卖身不卖艺
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