香辣鸡翅的做法
所属分类:肉类, 鸡,适宜人群:一般人群均可食用。尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。
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有时连你自己都感叹:外面的鸡不卫生,外面的鸡不健康……好吧,饥饿有时就是罪恶的开始,别去外面找鸡(吃)了,乖乖在家自己做吧,味美香脆,吃一口就上瘾,要不要约起来啊?
做香辣鸡翅所需食材:
主料:鸡翅12个
辅料:干辣椒1把,花椒2克,麻椒2克,姜半块,蒜几瓣,盐适量,料酒2勺,味精少许,白糖半勺,干淀粉1勺,食用油适量,香菜少许
香辣鸡翅的做法步骤:
1. 干辣椒切成小段,姜蒜切片,香菜切成小段,鸡翅洗净,在鸡翅表面划刀,加入盐,糖,料酒,味精,干淀粉腌制半小时。
2. 锅内倒油炸鸡翅,待鸡翅表面金黄,捞出控油。
3. 锅内留底油,小火炒香花椒和麻椒,然后放入蒜片,姜片,干辣椒,再倒入鸡翅,炒匀后放入适量盐出锅。
4. 出锅后撒点香菜点缀,开吃。
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本视频选自--- 美食短片<<味蕾时光>>第3季 香辣鸡翅 ---[新浪微博@味蕾时光@卫蓝Ken]
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