乌鸡汤的做法
冬天的脚步渐渐近了,我们南方人比较喜欢煲鸡汤之类的来进补,不知道大家觉得喜欢吗?
乌鸡汤的主料: 乌鸡(一只) 乌鸡汤的调料: 党参(适量) 北芪(适量) 枸杞(适量) 山药(适量) 做乌鸡汤所需厨具:
砂锅
乌鸡汤的做法图解步骤
1.先准备乌鸡一只
2.配料准备有党参、北芪、枸杞、山药,这是按个人喜好配的,如不喜欢可以换其他的
3.锅中水加满(不要溢出锅外即可),然后先加党参和北芪
4.一边煮一边舀掉边上的泡沫
5.煮到大概四十分钟左右,用筷子试一下能不能把鸡肉戳穿
6.鸡肉可以戳穿以后,就可以加上之前准备的山药和枸杞了
7.煮的过程如果水少了,可以适当再加水,等到山药变透明色了,加上食盐,一锅美味的乌鸡汤就可以上桌了
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