地三鲜的做法
所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用茄子,特别适合心血管疾病。可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。怎么做地三鲜好吃?学做地三鲜需要哪些食材?家常美食网大海微澜老师为您提供地三鲜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味地三鲜。
地道的东北菜,美味家常菜,百吃不厌的压桌菜!
做地三鲜所需食材:
主料:土豆2个,青椒1个,茄子1个
辅料:油适量,盐适量,生抽适量,水淀粉适量,白糖适量,蒜适量
地三鲜的做法步骤:
1. 青椒、茄子洗净掰成小块
2. 土豆去皮洗净,切滚刀块,入油锅炸熟
3. 捞出控净油
4. 青椒、茄子块也入油锅炸一下
5. 捞出控净油
6. 取小碗,调入生抽、白糖、盐、水淀粉、适量水做成芡汁
7. 蒜去皮洗净切碎,起油锅,爆香蒜末
8. 加入炸好的土豆块、青椒块和茄子块翻炒
9. 倒入调好调料汁翻炒均匀
10. 出锅装盘。
家常美食网温馨提示:
个人口味不同,调料汁食材仅供参考。
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