麻辣小龙虾的做法
怎么做麻辣小龙虾好吃?学做麻辣小龙虾需要哪些食材?所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 虾,水产;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
做麻辣小龙虾所需食材:
主料:小龙虾一斤半,料酒几滴,洋葱一个,生姜片适量,蒜片适量,干辣椒一两,花椒粒适量,芹菜5条
麻辣小龙虾的做法步骤:
1. 一般卖龙虾那里都会弄干净龙虾,拿回家只需要再洗净就可以了,先把龙虾洗净,把虾夹拍破,然后放入烧开的沸水煮4分钟左右z
2. 然后捞出,加入适量盐,料酒腌制20分钟。
3. 洋葱炒片,芹菜切成大概4厘米长,生姜,蒜切片。干辣椒一定要切开,这样才有辣味。
4. 准备好一切配菜,油锅烧熟,一定要油多,烧熟后,关火,凉3分钟,倒入干辣椒,生姜蒜,开火炒香,然后倒入腌制的小龙虾,爆炒7、8分钟左右。
5. 倒入芹菜,洋葱,菜熟了放入盐、味精调味,即可食用
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