豆渣白糖芝麻烧饼的做法
怎么做豆渣白糖芝麻烧饼好吃?学做豆渣白糖芝麻烧饼需要哪些食材?豆渣白糖芝麻烧饼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的豆渣白糖芝麻烧饼。
随着科学的发展,人类文化素质的提高,人们已从营养学的角度开始重新认识豆渣。经研究证明,大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质.食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
豆渣白糖芝麻烧饼的主料: 豆渣(适量) 面粉(适量) 白糖(适量) 黑芝麻(适量) 酵母(适量) 植物油(适量) 白芝麻(适量) 豆渣白糖芝麻烧饼的调料: 无 做豆渣白糖芝麻烧饼所需厨具:
面包机、豆浆机、电烤箱
豆渣白糖芝麻烧饼的做法图解步骤
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/194.jpg
1.打豆浆过滤出来的新鲜豆渣,倒进面包机。
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/195.jpg
2.然后加入适量的面粉和植物油启动面包机,边观看面团的湿度,由于不知道豆渣的湿度,所以无法断定需要加多少面粉。只能一边和面一边观察面团,慢慢的加入面粉,直到形成的面团干湿度合适为止。
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/196.jpg
3.在面包机和面的时间我们准备一个烤盘,里面加入些面粉,烤箱开启180度,烤七八分钟左右,把面分烤熟,注意观察不要烤糊了,颜色可以烤到偏黄色。
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/197.jpg
4.烤好的面粉加入白糖。。
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/198.jpg
5.加入些植物油,拌均匀制作成糖馅备用
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/199.jpg
6.此时我们的面包机已经和好面了。取出面团,现在天气热了,或室温发酵也可以的,我是放到烤箱发酵的。。
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/200.jpg
7.发酵至面团两倍大取出。发好的面团有明显的蜂窝状。
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/201.jpg
8.排除气体,分成平均的六份。
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/202.jpg
9.成舌状擀开,撒上刚才制作的糖馅。。(此时可预热烤箱)
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/203.jpg
10.由上至下卷起来,然后压下去。
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/204.jpg
11.案板上撒上些黑芝麻白芝麻。面团放上面再次擀成舌壮,至于要擀成什么状看你自己喜欢吧,擀圆的也OK,在上面撒上薄薄的一层白糖。
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/205.jpg
12.送入预热好的烤箱,220度烤约15分钟左右,就OK了。。
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/206.jpg
13.成品图,实在是太好吃,一出炉就忍不住先干掉一个。。。酥酥脆脆的。
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/207.jpg
14.成品图,实在是太好吃,一出炉就忍不住先干掉一个。。。酥酥脆脆的。
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/208.jpg
15.成品图,实在是太好吃,一出炉就忍不住先干掉一个。。。酥酥脆脆的。
http://www.28ms.cn/uploads/allimg/160620/209.jpg
16.成品图,实在是太好吃,一出炉就忍不住先干掉一个。。。酥酥脆脆的。
家常美食网小窍门:
1.由于无法知道每家打豆浆剩下来的豆渣量是多少,所以无法断定需要加多少面粉。就只能靠自己一边和面一边观察面团,慢慢的加入面粉,直到形成的面团干湿度合适为止。2.每家的烤箱温度都不一样,所以菜谱中给出的温度只供参烤,具体的还是要摸清楚自己家的烤箱温度,以自己家的烤箱温度来定...
看作者的作品真是养眼 原来如此。 男儿膝下有黄 金啊 日后咋办?日后再说!!! 谢谢楼主分享。 如果可以,我也要像楼主哪样天天发帖。 小手一抖,积分到手。
页:
[1]