管理员 发表于 2017-10-26 00:25:16

咸粽粽球的做法


　　怎么做咸粽粽球好吃？学做咸粽粽球需要哪些食材？咸粽粽球的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的咸粽粽球。
　　五月节（端午节），绑粽球。小时候家里忙，爸爸妈妈只顾着赚钱养家，对吃的问题从来不讲究，做粿呀，绑粽呀，妈妈通通都不会，每到端午节，邻居老婶就会提几个到家里来。后来出来工作了，遇到一些会包粽子的同事，跟她们学习，还记得第一次自己动手的时候笑话百出，粽子四个角，三个漏米，剩下的那个角米不熟，哈哈，经过无数次的尝试，终于能够上台面了。所以，只要你够努力，只要你够坚持，还是能够把粽子包漂亮的，嘻嘻
　　咸粽粽球的主料：　　花生米(一斤半)　　五花肉(一斤半)　　糯米(八斤)　　咸粽粽球的调料：　　香菇（小小朵那种）(80朵)　　干贝(100克)　　酱油(适量)　　五香粉(2包)　　萝卜干(五个)　　盐(150克)　　做咸粽粽球所需厨具：
　　煮锅、炒锅
　　咸粽粽球的做法图解步骤

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　　1.粽子叶，咸草，提前一夜泡水，拿个小布条把叶子前后清洗一下

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　　2.把叶子修剪一下

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　　3.洗叶子还是比较费时间的，不要着急，慢慢来

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　　4.把咸草清洗几遍，编起来，你打算一困多少个，就编多少。

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　　5.五花肉，提前一夜，用五香粉，酱油，盐腌制。

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　　6.干贝，提前一夜泡水

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　　7.香菇，放油锅里炒出香味

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　　8.萝卜干，放油锅里炒出香味

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　　9.糯米和花生米，清洗几遍，加入五香粉，盐，搅拌均匀

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　　10.准备完毕，可以开始啦。

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　　11.拿两个叶子头尾叠一起来包，防止叶子破裂漏米出来。

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　　12.如图，开始

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　　13.先放一粒花生，这是孩子奶奶教的，其实我很少这样操作

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　　14.舀一勺米

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　　15.放一片五花肉

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　　16.放朵香菇，然后放萝卜干。

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　　17.再舀一勺米

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　　18.把叶子合起来

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　　19.看图，边边要合陇起来

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　　20.还是边边，慢慢捏

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　　21.看图

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　　22.绑紧一些

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　　23.打结

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　　24.记得捆绑的时候左手不要松开，等结打好再松开，要不然会散开的。

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　　25.每一捆过一下水，如果外边沾到米粒就会掉出来，煮的时候就不会漏在锅里

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　　26.滚水，中小火煮两个半钟。记得水要盖过粽子，如果不盖过，粽子会不熟的。

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　　27.成品

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　　28.开吃

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　　29.漂亮

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　　30.如何，好有料吧，哈哈
　　家常美食网小窍门：
　　加了五花肉，油油的，一点都不腻。不过一次还是不要吃太多，怕糯米难消化，喝点功夫茶啦，哈哈


rjy1972 发表于 2018-5-9 03:24:57

少妇曰:非人哉！孔子曰:爽歪歪！

河源大自然地板 发表于 2018-5-30 17:52:32

原来如此。

醉香楼 发表于 2018-7-21 07:00:21

唉，好吧，我也不勉强你了

hw007 发表于 2018-7-27 21:18:59

男儿膝下有黄 金啊

501591582 发表于 2018-11-15 14:49:29

只要功夫深，拉屎也认真

星仔 发表于 2018-12-14 02:01:34

啊。。。这个帖子里好多人看着 呢

廖小凤 发表于 2019-1-24 15:01:50

大家都不容易！
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