海鲜意面的做法

管理员

　　家庭做海鲜意面，可根据手边的海鲜随意搭配，但是西红柿酱料必不可少。
　　海鲜意面的主料：　　北极甜虾(300克)　　意面(150克)　　蛤蜊(200克)　　西红柿(一个)　　海鲜意面的调料：　　橄榄油(适量)　　盐(适量)　　洋葱(1/4)　　蒜(5瓣)　　黑胡椒(适量)　　龙舌兰酒(10ml)　　做海鲜意面所需厨具：　　煮锅、炒锅　　海鲜意面的做法图解步骤

　　1.准备材料，蛤蜊洗净即可，买的是已吐过沙的；

　　2.西红柿去皮，切碎丁，洋葱洗净切碎末，蒜3拌切碎末，2瓣用刀压扁；

　　3.北极甜虾是熟的，但是冷冻的，用开水烫一下，沥掉水分；

　　4.锅里放适量的橄榄油，温热后放入蒜、洋葱碎翻炒；

　　5.炒出香味后，放入西红柿翻炒；

　　6.西红柿炒制汤汁浓稠时，放适量的盐；

　　7.撒适量的黑胡椒粉；

　　8.放1大勺（约10ml）龙舌兰酒，没有可不放，应该放白葡萄酒，手边没有改放龙舌兰酒；




　　9.一直炖煮至西红柿非常粘稠，关火待用；

　　10.另起一锅，锅中入宽水，放一勺盐，水开后放入意面；

　　11.开着锅盖，让意面煮，煮的时间参照包装袋上标明的时间；

　　12.煮意面的时候，另起炒锅，锅中放少许的油，放入2瓣压扁的蒜，炒出香味，放入蛤蜊；

　　13.蛤蜊有开口的时候，放入北极甜虾，撒少许的黑胡椒粉；我用的虾有点多，可减半呢；

　　14.翻炒至蛤蜊的大部分已开口的时候，放入西红柿酱；

　　15.翻炒均匀，感觉西红柿酱少点喽；

　　16.此时的意面已煮好，捞出意面放入海鲜里，拌匀即可起锅。

ANIL小安

只要功夫深，拉屎也认真

莫微

有钱男子汉，没钱汉子难啊！

hw007

顶！顶！顶！顶！顶！顶！顶！顶！

渐悟渐醒

啊。。。这个帖子里好多人看着 呢

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客官请自重，小女子只卖身不卖艺