明虾鸡爪煲的做法

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所属分类：肉类， 鸡，适宜人群：一般人群均可食用。
　　怎么做明虾鸡爪煲好吃？学做明虾鸡爪煲需要哪些食材？家常美食网姣爷私厨老师为您提供明虾鸡爪煲的家常做法大全，只要按照图文步骤，菜鸟都能做出美味明虾鸡爪煲。
　　做明虾鸡爪煲所需食材：                        
　　主料：鸡爪500g，鲜虾400g，土豆2块，洋葱1个，生姜半块切片，蒜瓣6个，辣椒根据个人口味添加，豆瓣酱2勺，老抽适量着色，蚝油1勺，盐个人口味添加，鸡精个人口味添加，葱6根，冰糖4粒，料酒适量
　　明虾鸡爪煲的做法步骤：

　　1. 鸡爪洗净淖水去除血腥，过冷水清洗干净后，清水下锅，加入生姜片，葱结，盐少量，水没过鸡爪，大火烧开后，小火慢炖30分钟。

　　2. 炖鸡爪的时候同时煎一下虾跟土豆，煎过的口味会更棒。

　　3. 煎土豆

　　4. 图拍的有点少了。第四步是，半个小时后。锅内热油，加入蒜，辣椒，豆瓣酱，洋葱，土豆，虾一起翻炒，倒入少量料酒，加冰糖，老抽，蚝油，盐，少量水，然后加入炖好的鸡爪（鸡爪炖的很成功，几乎没汤了），炖十分钟（炖到汤差不多快没啦）。加少量鸡精提鲜，调少量淀粉水入锅，大火收汁。

　　5. 一锅香喷喷的明虾鸡爪煲就做好啦～撒点儿葱花儿，完美??

Cheng

水能载舟,亦能煮粥。

寒梅傲雪

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女人

机主因心肌梗死…正在垂死挣扎中…想留言者请帮忙先拨打先！

笨男人

顶帖美德。

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生命不息，睡觉不止