虾仁豆腐羹的做法

管理员

　　这道汤羹比较容易做，颜色也比较诱人，里面的蔬菜啊啥的可以随自己调配，清爽不油腻。
　　虾仁豆腐羹的主料：　　绣针菇　　(适量)　　虾仁　　(适量)　　鸡蛋　　(适量)　　青菜　　(适量)　　豆腐　　(适量)　　火腿肠　　(适量)　　做虾仁豆腐羹所需厨具：
　　煮锅
　　虾仁豆腐羹的做法图解步骤

　　1.绣针菇洗净，切小片。

　　2.豆腐切丁。

　　3.虾仁挑肠煮熟剥壳（也可以生剥，还是生剥的比较鲜）。

　　4.青菜洗净切段。

　　5.坐锅点火，锅内倒适量油，倒入鸡蛋液。

　　6.迅速划菜，一凝固马上关火。

　　7.将鸡蛋盛出，锅里加水烧开，倒入豆腐青菜、绣针菇、火腿肠。

　　8.加盐、鸡精，用水淀粉勾欠下。

　　9.最后倒入炒好的鸡蛋关火即可（水淀粉得事先调好哦）。

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