湖南口味虾的做法

管理员

　　怎么做湖南口味虾好吃？学做湖南口味虾需要哪些食材？。所属分类：鱼虾蟹贝等水产， 虾，；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
　　2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
　　夏天到了，小龙虾和啤酒更配哦!虽然口味虾好吃，但是外面买的总归吃起来不放心，自己买回来洗洗刷刷干净了，吃起来才放心嘛!
　　做湖南口味虾所需食材：   
　　主料：小龙虾750g，大蒜半头，红辣椒适量，香叶适量，草果1个，桂皮1小块，川椒适量，高汤1碗，李锦记蚝油适量，紫苏3颗，姜适量，李锦记蒸鱼豉油适量
　　湖南口味虾的做法步骤：

　　1. 首先，把买回来的去头的虾子洗洗刷刷干净，在虾背上剪开一条口子，这样吃起来很方便，不需要麻烦的拨壳，也好进味儿，然后放着沥干水份

　　2. 起锅，热油，等油热后，把虾子倒进油锅里（小心有油爆出来哦，我用锅盖当盾牌了

　　3. 待虾子变色后，把虾子捞出。等油温升高后，再把虾子再炸一下。注意：炸虾的时候，要用锅铲翻一下，让虾子均匀受热。差不多就可以捞出来了，炸久了虾肉就不那么好吃了

　　4. 把炸虾子的油留下一点，低温时把川椒、香叶、桂皮、草果还有姜放进锅里。我忘记拍下姜了

　　5. 接着马上把辣椒、大蒜、紫苏一起放进锅里翻炒

　　6. 看到辣椒皮变色就可以把虾子一起放进锅里了

　　7. 加入李锦记蚝油和蒸鱼豉油，继续翻炒

　　8. 基本上颜色出来了，就可以加入高汤煮

　　9. 临时没有高汤，所以我就直接用的开水了

　　10. 盖上盖子，让高汤的味道慢慢地煮进小龙虾里面

　　11. 试下盐味，出锅啦!

　　12. 再来张特写

　　13. 补上材料的图片

　　14. 喜欢锅底丰富点的，还可以加入黄瓜之类的，也很不错
　　家常美食网温馨提示：
　　洗虾子的时候一定要有耐心哦，用刷子把虾子的身体上上下下刷干净，自己吃的话，就没有必要留着虾头，虾头里面的脏东西和细菌最多了。

格格巫

来这里看过的美女，出街都不想看女人了。

gggwww

我要飞得更高，飞得更高喁。