心心相印紫薯发糕的做法

管理员

　　怎么做心心相印紫薯发糕好吃？学做心心相印紫薯发糕需要哪些食材？心心相印紫薯发糕的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的心心相印紫薯发糕。
　　中式面点也可以很浪漫，就像这款偶然天成的紫薯发糕。浪漫的紫色，加上心心相印的造型，送给你爱的那个人，他（她）会很喜欢，O(∩_∩)O。
　　心心相印紫薯发糕的主料：　　紫薯(100克)　　普通面粉(250克)　　酵母(3克)　　白砂糖(20克)　　水(适量)　　心心相印紫薯发糕的调料：　　无　　做心心相印紫薯发糕所需厨具：
　　蒸锅
　　心心相印紫薯发糕的做法图解步骤

　　1.紫薯蒸熟，趁热用勺子压成泥状。

　　2.紫薯放温后放入面粉中。

　　3.用手将紫薯和面粉揉搓均匀，这个步骤请多些耐心，结块越小、越少，做出来的成品越是美观，口感愈好。

　　4.然后把糖和酵母水放入紫薯面粉中拌匀，用手把以上材料揉成一个紫薯面团。

　　5.将紫薯面团放入4寸小心形中空蛋糕模，四周需要用手压的紧实一些（模具事先涂一层油，这样脱模很快）

　　6.发酵至2倍大，上锅蒸25分钟，关火，5分钟后取出，晾凉脱模。

　　7.我把做好的紫薯发糕切成了两半，这款是较多的一半。

　　8.这是留下来的顶层部分。
　　家常美食网小窍门：
　　1、酵母需提前放入温水中化开；2、由于面粉和紫薯的吸水性不同，所以建议不要一次加入所有的水，而是要一边加一边观察，以100-150克为宜。3、如果没有中空模具，也可以用4寸心形蛋糕模，做好后用小一号的心形模具在中间压一圈，也可以做出心心相映的紫薯发糕。4、这款心心相映发糕是我的独家创意，转载请注明出处，谢谢。